3
подписчика
12
подписок
Не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией
Посты
Ролики
vinorika
20 апреля
Вкус памяти: почему в идеальном ресторане мы будем платить за подгоревший пирог
Часть 2
Теперь давайте представим, что в том же ресторане есть второй зал, но туда пускают не всех. В нём нет датчиков, искусственного интеллекта, голограмм и других технологий будущего (я про роботов). Там работает человек с профессией будущего — повар-архитектор воспоминаний.
Вы приходите к нему с флешкой или просто описываете словами: «Мне нужно, чтобы вы воссоздали запах пирога, который пекла моя бабушка. В нём всегда была начинка из кислых яблок и лимонная стружка, которую она тёрла на мелкой тёрке прямо перед тем, как залепить края». Повар кивает и достаёт центрифугу, молекулярные эссенции, 3D-принтер для текстуры. Через пару мгновений перед вами лежит пирог: он выглядит «правильно», пахнет «правильно». Но главное — когда вы откусываете, ваш мозг получает не просто вкус, а вкус-воспоминание. Вы чувствуете не яблоко и кислинку, а тот самый воскресный день и голос бабушки из соседней комнаты.
Но вот в чём основная проблема: этот пирог стоит в несколько раз дороже обычного ужина, и он вреднее — там настоящий сахар, масло, глютен (ужас, как такое можно вообще есть, тем более в 22 веке). Алгоритмы никогда бы его не разрешили. Второй зал — это «чёрный рынок» воспоминаний. Место, куда люди приходят, чтобы снова почувствовать себя живыми.
Я долго размышляла, какой из двух залов ближе мне. В первом — безопасно, скучно, но если мыслить стратегически, через десятилетия такой подход решит эпидемию ожирения, диабета и других болячек. Во втором — дорого, но именно там человек может почувствовать себя человеком.
И тут кроется главный парадокс: чем умнее становится технология, тем ценнее для нас будет человеческая неидеальность (сгоревший пирог, пересоленный суп, разваленная котлета). В мире, где каждый грамм и каждая молекула просчитаны, мы начнём платить за то, что раньше называли браком. Ведь еда — это не просто калории, это один из немногих порталов в прошлое, который у нас есть
#будущее
#фудтех
vinorika
20 апреля
Вкус памяти: почему в идеальном ресторане мы будем платить за подгоревший пирог
Часть 1
Многие представляют ресторан будущего как нечто среднее между 3D-принтером для еды, таблеткой вместо стейка и роботом-официантом. Но чем дольше я наблюдаю за собой и друзьями, тем больше понимаю: люди уже устали от бесконечного выбора. Что сегодня на обед, что приготовить на ужин, что надеть, какой фильм посмотреть. Как бы банально и странно это ни звучало, но люди устали постоянно принимать решения.
И поэтому настоящий ресторан будущего, как мне кажется, будет гибридом двух противоположностей: тотального контроля со стороны технологий (в частности искусственного интеллекта) и ностальгии по вкусам из детства. Я бы назвала такой ресторан «Вкус памяти».
Представьте: вы входите в зал. Вас там никто не встречает. Только мягкий дневной свет, белые стены из переработанного пластика — и больше ничего. Вы садитесь в кресло-капсулу в форме кокона, и датчики за секунду считывают уровень сахара, гормоны стресса, фазу сна за прошлую ночь и, возможно, что-то, чего сейчас мы не можем себе представить.
На столешнице вспыхивает голограмма:
«Добрый вечер, Вероника. Рекомендованное блюдо сегодня: ферментированный бульон из водорослей с микродозой L-теанина для снижения тревожности. Десерт: заменитель шоколада на основе рожкового дерева. Альтернативы нет. Ваш уровень глюкозы не позволяет сахар. Приятного аппетита».
Меню нет. И выбора тоже. Официантов, как и сотрудников-людей, тоже нет. Остаётся просто ждать, пока из люка подадут белую однородную массу, которую потом раскрасят лучами проектора в аппетитные цвета и распылят сверху ароматизаторами с запахом свежевыпеченного хлеба.
И знаете что? Мне кажется, большинство людей это устроит. Потому что они уже устали от выбора. Так почему бы не делегировать решение машине? В конце концов, фитнес-браслет уже говорит, сколько шагов не хватает. Холодильник умеет самостоятельно заказывать продукты. Логично, что следующий шаг — когда ресторан решает, что я буду есть. От этого становится немного не по себе.
Столы в ресторане тоже модернизируются — они рассчитаны на людей-одиночек. Больше не получится посидеть большой компанией, поскольку в этом не будет необходимости. Люди перестанут общаться друг с другом вживую, взаимодействие полностью перейдёт в онлайн-формат или вовсе сойдёт на нет. Тренд на небольшие столы можно заметить в большинстве заведений уже сейчас — столики в среднем рассчитаны на двоих, изредка на четверых. Меня очень удивил Дагестан: там большинство кафе были заставлены столами минимум на восемь мест и мы с мужем сидели одни за огромным столом. В Санкт-Петербурге сегодня такие можно встретить крайне редко, и я думаю, что в будущем столы вообще будут рассчитаны на одного посетителя.
Конец первой части
#будущее
#фудтех
vinorika
24 октября 2025
Минутка интересных фактов 🙃
В 2022 году мой маникюр в хорошем салоне у хорошего мастера стоил 1200-1300
Стипендия - 1900
=>Маникюр - 66% от стипендии
В 2025 году, такой же маникюр у хорошего мастера стоит 2700
Стипендия в вышке - 2100
Итого: маникюр- 129% от стипендии
Что мы имеем:
1) стипендию подняли на 10,5% за 3 года, 3,4% в год
2) стоимость маникюра увеличилась на 216%, это 46,7% в год
3) относительно стипендии, маникюр подорожал почти в 2 раза
#юмор #мем
vinorika
6 октября 2025
На первую стипендию были приобретены:
$SBER - 3 шт
$SU26248RMFS3 - 1 шт
$TGLD@ - 35 шт
Получился небольшой сбалансированный портфель с умеренным уровнем риска)
#портфель_студента
#пульс_учит
SB
SBER
289,18 ₽
-5,63%
SU
SU26248RMFS3
861,02 ₽
-8,2%
TG
TGLD@
12,96 ₽
+5,09%
vinorika
3 октября 2025
В этом году я снова стала студенткой))
В этот раз университета ИТМО 🎓
Я поступила в магу на бюджет и сегодня мне пришла моя первая стипендия +2 300 в копилку
Размер стипендии небольшой, но все равно приятный. Если эти деньги добавить к остальным, то они затеряются среди привычных трат. Но если их инвестировать, то к концу обучения на счете будет уже немаленькая сумма
Поэтому мною было принято решение открыть отдельный брокерский счет для таких небольших приятных пополнений и вести рубрику - #портфель_студента
Ежемесячно я буду пополнять счет на сумму стипендии и выбирать активы для инвестирования
#новичкам #учу_в_пульсе #обучение #пульс_учит
vinorika
30 сентября 2025
GO
GOLD
2,53 ₽
+12,41%
vinorika
4 февраля 2025
Два дня против семи лет: чешские бобры построили плотину быстрее, чем власти смогли её утвердить
#флудилка
vinorika
3 февраля 2025
Итоги дня 🤯
Рынок криптовалют продолжает падение. BTC в моменте достиг отметки в 91 тыс долларов, ETH 2,5 тыс долларов. Это связано с недавним заявлением Трампа о введении пошлин для Канады и Мексики.
Золото $GOLD обновило исторический максимум (до 2 859$ за унцию). Отчасти это связано с успехом китайского ИИ DeepSeek и обвалом американских технологических компаний.
На валютном рынке наблюдается интересная динамика. Китайский юань $CNY не растерял весь свой утренний рост и сейчас торгуется в районе 13,753 рублей.
Рынок акций продолжает корректироваться после январского роста. Этот процесс сопровождается смешанными настроениями среди инвесторов, в результате чего индекс $RGBI, потерял 0,45%, остановившись в районе отметки 103,12 пункта.
Лидерами роста стали:
- $MRKC, +3,83%
- $UPRO, прибавившая +3,42%
- $DATA с приростом +2,67%;
Аутсайдерами же стали:
- $NLMK, упавший на -4,53%.
- $MTLR, потерявший -4,37%;
- $VSEH, -4,34%
Таким образом, сегодняшний день демонстрирует высокую степень волатильности на всех фронтах финансового мира.
#новости #криптовалюта #золото #акции
GO
GOLD
2,26 ₽
+26,34%
MR
MRKC
0,52 ₽
+36,69%
UP
UPRO
2,16 ₽
-54,41%
DA
DATA
165,62 ₽
-48,92%
NL
NLMK
140,1 ₽
-51,32%
MT
MTLR
108,27 ₽
-63,14%
VS
VSEH
86 ₽
-18,73%
vinorika
3 июля 2024
📍Обзор ВсеИнструменты.ру 🛠
ВсеИнструменты.ру - крупнейший игрок на онлайн-рынке товаров для дома, стройки, ремонта и дачи (компания начала свою работу в 2011 году). При этом рынок DIY в РФ сильно фрагментирован.
Благодаря высокому уровню NPS (более 90%) и близости к клиентам за счет большого количества ПВЗ число активных клиентов в сегменте B2C составляет 4,2 млн человек.
Недавно компания опубликовала отчетность по МСФО за 2021-2023 год. За три года Revenue выросла с 56 до 133 млрд рублей, Net Profit выросла с 0,7 до 3,8 млрд рублей, а EBITDA увеличилась почти в три раза - с 2,9 до 10 млрд рублей. При этом Net Debt увеличился почти в два раза (до 20 млрд руб.) и уменьшился FCFF более чем на 20% (это связано с пополнением складских запасов на фоне ожидаемого роста цен).
При этом, по данным DataInsight, компания ВсеИнструменты.ру входит в первую десятку компаний по выручке на российском рынке e-commerce.
Также стоит отметить, что в связи с отменой льготных ипотечных программ спрос на товары для ремонта может в ближайшее время сократиться.
#всеинструменты #обзор #ipo
