Итак, время рассказать про гастрономическую составляющую нашего путешествия во Вьетнам! (Цены возможно немного не актуальны, поездка была 2 года назад) Путешествие прошло под девизами #пробуйвсе , «энтеросгель для слабаков» и «больше кокосов» И это действительно так - мы пробовали все, что видели, питались в как в более-менее приличных ресторанчиках, так и просто ели уличную (читай - «подзаборную») еду Ну по-порядку. В отеле у нас были отличные завтраки, очень вкусные, сытные и довольно разнообразные. Суп ФоБо - иногда был немного островат, но в основном был отличен! В Нячанге - лучше всего есть на 2й-3й линии, на первой все немного дороговато. В Муй нэ - все в 1,5-2 раза дешевле, чем в Нячанге. Так, например, большая тарелка креветок с рисом в Муй Нэ может обойтись в 30-35, максимум 40 тыс.донг, что на русские рубли около 90-100 руб, а в Нячанге такая же порция будет стоить от 60 тыс.донг и более. Во время трипа мы попробовали: Лягушек, Акулу, Страуса, Крокодила (несколько раз в разных вариациях приготовления), всяческие морепродукты (крабы, креветки - очень много креветок!, осьминожки, кальмары и т.д), улитки и устрицы, а так же вьетнамский традиционный суп с морепродуктами. Кокос. К кокосам у нас было особое отношение. Мы пили и ели их везде и много. Самые вкусные молодые кокосы - охлажденные. В городе их цена около 25 тыс. донг, а в деревне 15-20 тыс. Ну, на первой линии Нячанга или в Винперле стоимость может колебаться от 40 до 50 тыс. Что прямо-таки смешно, ибо у них кокосы - фирменно как у нас яблоки - могут как мусор валяться на дороге. И ростут они везде и повсеместно в диком виде. Стоит отдать должное и похвалить КОКОС С РОМОМ - очень вкусная вещь, коктейль, заслуживающий внимания, обязательно попробуйте (хотя его подают и не везде) Манго. Манго во Вьетнаме божественен. Его можно есть как кусочками ( к слову, любой фрукт, который покупаешь - можно сразу же попросить выдавить или порезать) так и в виде смузи со льдом. Дуриан. Оооочень специфическая вещь. Запах тошнотворный. Многие описывают его запах как смесь тухлого лука, сыра и скипидара, а кто-то чувствует вонь тухлой рыбы и канализации с чесноком (плод содержит в себе органическую серу), в связи с этим его запрещено проносить в общественный транспорт и в отели. А вкус у плода орехово-сырный с оттенком банана, манго, ананаса, смеси из мороженого и клубники. Еще одна особенность — его нельзя мешать с алкоголем (вызывает мощный скачок кровяного давления) Вобщем понравится он точно не всем. Морские гады. Они живые. И они плавают в аквариумах прямо в ресторанчиках у дороге. Стоит тебе тыкнуть пальцем в любую рыбу/краба/ещечтотонопонятное - как тебе выловят и приготовят его. Будь то мурена, угорь, акула, краб или разноцветная рыбка. Так же прямо у дороги на вертеле можно встретить целого крокодила. Крокодила-гриль. Языковой барьер и трудности перевода. На самом деле вьетнамцы очень плохо знают английский, а сам язык больше является выражением эмоций, кажется, что они разговаривают только эмоциями - слова, буквы, слоги - все очень сложно различить. Но при этом они довольно миролюбивы и приветливы. На первых 2х линиях проблем обычно не возникало в заведениях общественного питания, меняю обычно на 3х языках: вьетнамский+английский+русский или вьетнамский+английский+китайский. И, кстати, китайцев там любят меньше, чем русских))) и цены для них выше! Ну а сам заказ почти всегда выглядит одинаково - тыкаешь в название понравившегося блюда и показываешь 1 палец - что значит одна порция - и все))) А вот с переводом через обычный гугл-транслейт у них обычно получается полная ахинея))) Например «какула на гриле» или «крокодила в кляре» Вот что такое «АБРИКОС КУНЖУТНОЕ РЫБА» я так до сих пор и не знаю))) #гастротур #вьетнам #путешествие #уличнаяеда #путешествия #отпуск #лягушкапутешественница #пульс_города