Соблюдение норм чистоты при изготовлении сыра Я только начал изготавливать сыры, но уяснил одно стабильное правило: нужно самым тщательным образом соблюдать чистоту: все оборудование должно быть чистым, пол и все предметы интерьера должны постоянно мыться и протираться с дезинфицирующими средствами; руки - всегда чистые, протирать их нужно влажными одноразовыми салфетками; на голове должен быть головной убор; ногти должны быть всегда подстрижены; помещение должно постоянно просвечиваться ультрафиолетовой лампой хотя бы один раз в день по 30 минут; оборудование также должно содержаться в чистоте. Раз уж я выбрал такое хобби, нужно следовать ему до конца во всех его тонкостях. #сыроделие #чистота #порядок

Сыроделие Дорогие друзья! В своем увлечении сырами я пошел дальше и теперь у меня дома небольшая сыродельня. ✌🏻😌 Рад представить вам свой первый сыр на цельном молоке, который называется Панир 💪🏻🙂🧀 По вкусу скажу, что это что-то невероятное. После него те сыры, которые я покупал раньше в магазине кажутся обычным пластилином. #сыр #панир #сыроделие