ВКУСНЫЕ УЛИЦЫ СТАМБУЛА В ресторанчиках на Alemdar caddesi умелые руки быстро отщипывают тесто, и дальше в дело идет скалка. Одно неверное движение, и тонко раскатанная лепешка порвется. Но хозяйки тут много лет пекут гёзлеме и такого не допустят. Гости сидят по-турецки на подушках и с аппетитом смотрят, как готовятся лепешки с наполнителем на любой вкус. Это зрелище в панорамных окнах ресторана сразу привлекает новых клиентов. Вот и мы клюнули и не прогадали. Очень уж уютная тут обстановка. А еще тут можно попробовать сумасшедший testi kebab - не блюдо, а целое шоу. Вам приносят горящий горшочек и при вас его аккуратно разбивают, в итоге блюдо готовится до последней секунды и подается, что значит "с пылу, с жару"! Затем нужно срочно идти смотреть на закат в один из ресторанчиков под Галатским мостом. В высокий сезон там не найти свободных мест, а вот в марте welcome и по доступным ценам. Тут вы, конечно, в любом случае заплатите в полтора-два раза больше, но лира не кусается как фунт, а вид и воспоминания бесценны. Главное, следить, чтобы вас не поймали на крючок с верхнего яруса моста рыболовы-любители. Про впечатления о местных завтраках я уже рассказала, а насладиться ими можно как раз в очаровательных кафе вроде Kemankes cafe, недалеко от моста в районе Каракей. Они открываются утром для мирных жителей, когда засыпает мафия, которая тусила прямо тут же всю ночь. С закатом целый район становится единым пространством для кутежа. Улицы с арками, увитыми виноградом вас проведут через еду к легкому алкоголю, а потом уже к музыке и танцам с коктейлями. И, конечно, на улице Истикляль в районе Бейоглу можно попробовать много интересного. Веселые мороженщики тут, которые дразнят и не отдают вам мороженое, хоть вы за него и заплатили, пассажи с кафе, удивляют нетипичной для Турции архитектурой. Много, конечно, европейских ресторанов, но пахлаву, симиты и кофе тут точно можно найти! . P.S. Напротив многих баров стоят подозрительные мужчины с подносом ракушек и часто кого-то поджидают. На первый взгляд, может показаться, что это замысловатые драгдиллеры, но нет, они подсаживают на вкусный рис с мидиями, экологично упакованный в ракушку. #turkey #kemankescafe

ЭФЕС Эфес считается одним из наиболее сохранившихся античных городов после Помпеи в окрестностях Средиземного моря. Вход в 2019 стоил 60 лир, а в 2024 подняли стоимость до 40 долларов. За два часа до закрытия уже не пускают. Этого времени как раз достаточно, чтобы спокойно осмотреть все. Самый сохранившийся памятник в Эфесе-это библиотека Цельсия. Оригиналы статуй хранятся в музее в Вене, но памятник все равно впечатляет. Там же расположен саркофаг самого Цельсия. Напротив библиотеки расположен публичный дом. Он соединён с библиотекой подземным ходом. Вот, на что способны женщины, жадные до знаний. По расположению порта в античном Эфесе можно судить, как сильно отступило море за века - примерно на 10 километров. Многие детали, найденные при раскопках, хранятся в археологическом музее в соседнем городе Сельчук. Чудо света - храм Артемиды находится по дороге, не доезжая до Эфеса, но там всего одна колонна и бездомный, который продаёт открытки. Перекусить там можно по-домашнему и за сущие копейки с видом на гнездящихся аистов. #турция #эфес #travelling #turkey #efes

БУРСА И КУМАЛИКЫЗЫК После Стамбула мы взяли машину и отправились исследовать западное побережье. Для начала заехали в Бурсу. В мечети Улу-Джами застали самый конец молитвы. Умиротворенно и без показной торжественности. Специально обученный человек следил, чтобы женщины не выходили через выход для мужчин, но редкие счастливицы умудрялись его обойти. Очень понравился шёлковый рынок Коза хан - старинный двухэтажный крытый пассаж со множеством магазинчиков. А в центре на открытом воздухе стоят столики, где можно выпить кофе после покупок. Кстати, считается, что в какой-то момент турки выкрали у китайцев кокон шелкопряда, начали сами делать шёлк и прославились своими товарами на шелковом пути. Прозорливый народ. Оттуда путь лежит в яркую деревню Кумаликызык. Там в фахверковых домах, которым уже по нескольку столетий, до сих пор живут люди. Обычно она туристическая, но мы приехали не в сезон, а потому почти все закрыто. Но милые женщины, узнав, что мы голодные, усадили нас и накормили вкусными лепешками. Мне показали жестами, что на русскую не похожа, а на турчанку вполне. Наверное, намекали, что язык учить надо) #turkey #bursa #cumalikizik

Инфляция в Турции, хоть и имеет двухзначное значение, но продолжает снижаться (красная линия). Поэтому ЦБ Турции сегодня понизил ключевую ставку с 50% до 47,5%, после того как держал эту планку 9 месяцев (синяя линия). - - - У нас же на текущий момент инфляция растет, поэтому ключ в 21% пока выглядит недостаточным. #Turkey #Inflation $TRYRUB {$USDRUB} $CNYRUB