Хэштег #рестораны_мск | Тинькофф Инвестиции Пульс

Итальянский ресторан Avero Mio, Москва В Avero Mio нужно идти по поводу. Будто бы вся атмосфера располагает к тому, чтобы праздновать здесь день рождения в компании старых друзей. Неспешно попивать вино из огромной винной карты или неспешно завтракать в выходные. Интерьеры выдержаны в классическом стиле. Приглушённый свет, неяркие цвета, акцентные цветы на стенах. В меню — итальянская классика с нотками высокой кухни. На закуску взяли крем из белой фасоли с анчоусами (800₽), его подают с огромной воздушной лепёшкой. Второй закуской стал пирог из ягнёнка с костным мозгом (1 700 ₽). Помню как в детстве папа выковыривал мозг из огромных костей, а я смотрел на это с нескрываемым презрением. Прошли годы, пару месяцев назад я впервые попробовал костный мозг в ресторане — и это было хорошо. В этот раз пирог оказался абсолютным хитом и я, вероятно, скоро стану фанатом костного мозга. Салат из креветок, авокадо и помидоров (1 300 ₽) был свеж и опрятен, как весеннее утро в Подмосковье. Главным курсом взял печёный телячий язык с картофельным пюре и оливками (1 400 ₽). Будто бы раньше я никогда не ел именно печёный язык и это оказалось совершенно непохоже на отварной язык: вкусно, нежно, запоминающееся! Отдельный восторг — вид из окон на бульвар. Осталось придумать повод, чтобы прийти сюда снова.

Ресторан Pharmacie, Москва На выходных заглянули в Фармаси рядом с Авиапарком. Очень давно хотел сюда добраться, разглядывал фотографии и удивлялся проработке интерьеров. На деле всё оказалось ещё круче. Про кухню чуть ниже, а пока немного восторгов внутренней обстановке. Фармаси — аптека. Аллюзия на аптеки двухсотлетней давности с колбочками, скляночками, рецептами в коробках и невиданными зельями. Всё это приправлено оригинальными вещами той эпохи: зонтики, говорящие куклы, крепкая деревянная мебель, бидоны для молока, картины, люстры. Отдельный винный зал с хорошей коллекцией вина и, моё любимое — вентиляторы, соединённые с моторчиком ремнями. По интерьерам — полный восторг. Зайти в Фармаси стоило бы только ради них. В меню — понятная кухня. Сюда легко можно зайти на обед или романтический ужин. Паштет из курицы (790₽) принесли со свежеиспечёнными булочками. Плотный по текстуре он отлично раскрывается с джемом и каймаком (наверно, это каймак), дополняющими паштет. Карпаччо из говядины (1 500 ₽) показался немного плоским. Позицию только ввели в меню и, полагаю, ещё доработают. На основное взяли кальмара с печёными сливками и трюфельным пюре (1 350 ₽) и бёф бургиньон (1 550 ₽). Кальмар был нежен, с трюфелем не переборщили, а сливки отлично дополнили вкус. Бёф бургиньон — томлённая в бургундском вине говядина — полный восторг. Нежнейшее мясо с в меру пикантым соусом — моя любовь. Ради него точно вернусь в Фармаси. И вам советую.

Eggsellent на Парке культуры, Москва Как выглядит идеальное начало дня в Москве: завезли Тёму в школу, а сами вдвоём с Машей поехали на завтрак в Eggsellent. Нас настойчиво звали попробовать новое меню от бренд-шефа Саши Кушнира. Я пошёл по классике — драник с беконом (690₽). Маша взяла спешл — шпинатные вафли с креветками. Дополнили тыквенным перлотто с рваной говядиной (690₽). Драник такой, что сразу вспомнилась прекрасная поездка в Минск летом 2022 года, вафли в меру упругие, креветки много. На перлотто (которая почти ризотто) стоит остановиться отдельно. Я перловку и так люблю, а тут ещё и рваная говядина с яйцом (это мэтч) и неожиданный апельсин, который очень круто балансирует всё блюдо. На десерт взяли трес лечес (590₽) и кекс с чёрной смородиной (590₽). Маша кекс хвалила, я остался равнодушен: видимо, кексы не моё. А вот трес лечес — зачётный. Под кенийский фильтр он исчез с тарелки минут за пять. Тёме взяли пару кукис с шоколадом и солью (290₽). Их обязательно нужно засунуть в микроволновку секунд на 40 и будет очень хорошо. Саша рассказал, что в ближайшее время несколько позиций от Eggsellent появятся в продуктовых сетях. Жду с нетерпением. P.S. Кстати, пока народ стоит по полчаса в очередях на вход на Маяковской, в Eggsellent на Парке Культуры (Несвижский переулок, 2) намного свободней. От метро далековато, но можно растрясти плотный завтрак.

Ресторан Gem, Москва Короткая рецензия: очень круто, что такие места как GEM есть не только в центре, но и в ЖК, пускай и безнес-класса. Прикиньте какой класс, когда можно выйти в тапочках из подъезда и пообедать в ресторане высокой кухни? Длинная рецензия: На самом деле, конечно, не совсем обычный ЖК, а «Пресня Сити», аккурат за культурным центром «Зотов», который сам по себе уже давно стал местом силы. На его посетителей у владельцев GEM, вероятно тоже есть виды. Интерьеры в GEM — интересные: стены из опалённой древесины, огромная винная комната, нависающая над длинющей барной стойкой и огромные панорамные окна, из-за которых здесь очень светло. GEM недавно обновили меню завтраков, но мы были так голодны, что прошлись по основному меню. На старт взяли оливки (690₽), тартар из говядины (1 100 ₽), морского ежа с желе из желтка, огурцом и понзу (550 ₽). Морской ёж, конечно, не сравнится с тем, что я ел свежевыловленного в Баренцевом море, но свеж и вкусен. Оливки хороши, а вот тартар мой друг Тимур, с которым мы ходили, и вовсе назвал лучшим в Москве (а мы Тимуры склонны друг другу доверять). Салат с марокканским осьминогом и печеным картофелем (1 480 ₽) мне показался очень простым. Вкусно, но не хватило каких-то акцентов, осьминог показался достаточно постным. А вот борщ с мини-чебуреками (890₽) — образцовый. Идеальная структура, чёткий баланс и, как говорит моя жена «вчерашний» — борщ постоял и стал только лучше. Мой рекомендасьон. На горячее взяли: Томлёные телячьи щёчки с картофельным пюре и соусом порто (1 090 ₽) Классика московских ресторанов в отличном исполнении Антибургер GEM с крабом и креветкой (1 390 ₽) Неожиданно и любопытное сочетание, но не моё Пирог с фермерской бараниной и фуа-гра (1 190 ₽) Наш кандидат в блюдо дня. Очень хорошо! Отдельное очко лимонаду «Щавель с алоэ» (980₽). Брали из интереса, остались в восторге, хотим повторить дома.

Ресторан Moro, Москва Люблю рестораны Новикова. Всегда знаешь, что тут будет вкусно, красиво и необычно. Более прохладно отношусь к сетевым проектам типа Сыроварни или PRO.Хинкали, а вот одиночные рестораны — в самое сердечко. И средиземноморское Moro почти напротив МХАТа — не исключение, но обо всём по порядку. В воскресенье в обед в ресторане людно, ощущение, что без брони не сесть. Мы нашли местечко в отдельном небольшом незаметном зале (так и сидели там одни). В интерьере много дерева и свежих овощей/фруктов, их тут выкладывают огромными кучами. Первое, что бросается в глаза — завтраки и бранчи на одного и двоих. Мы взяли греческий завтрак (1 190 ₽). Внутри кефтедес из курицы (котлетки), томаты, оливки, дзадзики, пита, яйца. Из напитков дают чай/кофе, фреш или игристое. Если брать завтрак на одного — точно наедитесь. И вкусно, и по-средиземноморски богато. Для старта взяли ещё микс дипов — дзадзики, хумус, мухаммара (790₽) и фатуш — ливанский салат с помидорами, зеленью и хлебом (790₽). Оба блюда образцовые. Я, увы, не бывал в Греции и Ливане, но версии Moro не уступают своим собратьям в лучших кафе Кипра и Омана. Основным блюдом Маша выбрала осьминога с печёными перцами (1 990 ₽). У осьминого сложно попасть в прожарку, чтобы он был не сырой, сочный и не пережаренный как подмётка. Повар Moro попал в точку. Перцы и соус только подчёркивают изысканный вкус блюда и верно расставляют акценты. Я пошёл по классике, взял сувлаки из баранины (1 390 ₽). Порция шашлычков небольшая. Одной её, наверно, будет недостаточно. Подают шашлык с помидорами и зеленью. Мясо приготовлено на отлично. В следующий раз хочу взять бранч на двоих с говяжьим ребром. Там же кефтедес из ягнёнка, салаты, дипы, пита (5 490 ₽).

🦀 Ресторан Gambit, Москва — А вы шахматист? — Вопрошает у меня официант на вопрос о депозите. Я периодически хожу в рестораны по приглашениям как блогер, но чтобы меня путали с шахматистом — впервые. Но в «Гамбите» — это и неудивительно. Тут шахматами дышит весь интерьер: картины с рокеровками, подсвечники в форме туры и ферзя, шахматы тут везде — даже на потолке. А вопрос официанта связан с тем, что ресторан постоянно поддерживает различные шахматные турниры и дарит свои сертификаты победителям. Меню оформлено, кстати, тоже тематически. Отдельная книжка с коктейлями, названными в честь великих шахматистов. Для начала заказали гужеры с прошутто и трюфельным мёдом (690₽). Гужеры — это по-модно заварные сырные булочки. Взяли их, надо сказать, чисто из-за название (ну помните: «гренка не может стоить восемь долларов, а крутон — может»), а получил очень любопытное блюдо, прямо-таки идеальное для старта. Ещё был перец рамиро с крабом и ревнем (1 250 ₽). Рамиро идеально запечён, краба — много. Окрошка с камчатским крабом (1 250 ₽) оказалась меньше всего похожа на окрошку. Зелёная заправка — это там с зеленью. Внутри камчатский краб (много), зелёный горошек, редиска, мята. Звучит странно, на вкус, конечно, совершенно не окрошка, но очень интересно. Такой летний суп на богатом, когда всё надоело. На основное взяли утиную ножку с трюфельной пастой и картофельными ньокки (1 550 ₽) и орзо с говяжьей щекой и пармезаном (1 250 ₽). Утку брала Маша, я пробовал. Я, честно говоря, не фанат птицы, но эта была приготовлена на пятёрку. А вот говяжья щека — в самое сердечко, нежная, тающая на языке. Отлично дополняется орзо и пармезаном. Если будете в районе Зубовского бульвара, то лучшего места для обеда или романтического ужина не найти. Или можно прийти с другом и перекинуться партией в шахматы. P.S. И уверен, такого комплимента от шефа вы ещё не видели: молодая редиска с бодылями и подкопчённой сметаной — 🔥

Ош Сити, Москва Киргизские места в Москве в основном работают для своих, прячутся в неприметных зданиях с небольшими вывесками. Ош Сити (15-я Парковая, 27) — неожиданное исключение. Правда, чтобы его найти всё равно придётся уехать на Первомайскую, а потом минут 20 прогуляться от метро. Ресторан (а кафе его язык не поворачивается назвать) занимает весь второй этаж здания, на первом — Пятёрочка. В интерьерах традиционные киргизские украшения и предметы быта. От коновязи до детских жилеток. А посидеть компанией можно на полу внутри юрты (в прошлый раз мы именно так и делали). Для меня в восточных кафе главным датчиком качества всегда служит ачик-чучук (280₽). Салат из свежих помидоров, лука и соли с перцем прост, но испортить его плохими томатами можно на раз. В Ош Сити томаты идеальны. Сочные, мясистые, пахучие. А перца, ребятки, сколько тут красного перца. Такого острого ачик-чучука я не ел наверно никогда. Кстати, ачик с тюркских языков как раз-таки и переводится как «острый». На второе взял жаренный лагман. Лучше лагмана чем в Бишкеке я, конечно, уже не попробую никогда, но этот был весьма удостоен. Мяса с избытком, помидоры и перец ещё живые, не ужаренные в край, сочно, вкусно. Чай подают сразу литровым чайником, берут за него всего 50₽: это вам не модные кофейни с мини-чайником за 450₽. Пока пост лежал в отложке, успел зайти в Ош Сити в очередной раз. На входе заметил афишу гастролей в кафе какой-то киргзской звезды. Заказал джиз-биз — жаркое из картошки и бараньей печени (360₽). Печень нежнейшая, а какой соус, ух. И палочку шашлыка (260₽). Порция небольшая (классическая узбекская/кыргызская), 6 кусочков мяса, 2 кусочка думбы (жопы барана). Вкусно просто невероятно. На сейчас Ош Сити, пожалуй, лучшее кафе кыргызской кухни в Москве. Очень рекомендую ценителям (а как вы живёте, если ещё не ценитель?)