Незапарный рецепт: запечёная утиная грудка с яблоком и черносливом на домашней кухне Делала вчера в честь праздника. Может кому-то пригодится. Рецепт реально простой. Филе утиной груди (у меня была "Озерка" из "Перекрёстка") смешивается в миске с солью и приправами. Соль из расчёта 1 чайная ложка на 1 кг мяса - примерно по пропорции (0.5 кг - 0.5 ч.л. итд). Приправы: черный молотый перец, сухой чеснок, молотая паприка сладкая - всё "по вкусу" и "на глаз", плюс совсем чуток копчёной парики. Куски утки сложить в толстостенную форму (лучше керамическую или стеклянную), добавить между ними кусочки яблока (у меня 1/2) и нарезанный чернослив (у меня 2 шт), кружочки моркови и поломать туда же 1-1/2 лаврового листа. Всё. Осталось накрыть фольгой и на час в духовку на 180-200*С. Я, как человек ленивый, использую в форму вкладыш из пергаментной бумаги, чтобы легче потом было её помыть. Приятного аппетита 🦆 🍗👍 #рецепт #утиная_грудка #досуг #хобби #кулинария