Хэштег #чипсы | Тинькофф Инвестиции Пульс

Войти

😊 Добрый вечер всем инвесторам и трейдерам!Сегодня, 24 августа 2025 года, отмечается 172-й день рождения картофельных чипсов — одной из самых популярных закусок в мире! 🥔✨ Давайте окунемся в историю этого хрустящего лакомства, узнаем интересные факты и посмотрим на этот продукт с инвестиционного угла 📈👀 🕰️ История создания 24 августа 1853 года в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк, США) шеф-повар Джордж Крам случайно изобрел чипсы. Один из посетителей ресторана при отеле Moon's Lake Lodge пожаловался, что жареный картофель нарезан слишком толсто. В ответ Крам нарезал картофель тонкими, почти бумажными ломтиками, обжарил их в масле до хруста и посыпал солью. К удивлению повара, клиент был в восторге! Так появились «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips), которые быстро стали фирменным блюдом заведения . В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, где на столах всегда стояла корзина с чипсами. А к 1890 году чипсы начали продавать на улицах Кливленда в бумажных пакетах ⏳ Эволюция чипсов - 1926 год: Лора Скаддер предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу, что решило проблемы хранения и транспортировки. - 1950-е годы: Чипсы стали самым рекламируемым продуктом на американском телевидении. - 1970 год: Продажи чипсов впервые превысили $ 1 млрд. - Сегодня: Ежегодные продажи чипсов только в США достигают $6 млрд. 🔥 Рынок чипсов в России Российский рынок картофельных чипсов демонстрирует устойчивый рост и перспективы для инвестиций. Вот ключевые тренды и данные: 📈 Динамика рынка - В 2023 году объём продаж чипсов вырос на 4,4% до 134,1 тыс. тонн после спада в 2022 году (-11,1%), вызванного уходом иностранных брендов (например, Pringles) и ростом цен . - Рынок снеков в целом вырос на 1,4% до 715,7 тыс. тонн, что подтверждает стабильный спрос . 🚀 Драйверы роста - Адаптация отечественных производителей: Они быстро заняли ниши ушедших международных компаний, расширив ассортимент и стабилизировав цепочки поставок. - Экспортный потенциал: Россия вошла в топ-10 мировых экспортёров чипсов. В 2022 году экспорт достиг рекордных 44 тыс. тонн (+69,5% в стоимостном выражении к 2021 году) . К 2030 году прогнозируется рост экспорта до 100 тыс. тонн. - Основные направления экспорта: Казахстан (36,5%), Беларусь (32,7%), Узбекистан (9,7%). Перспективные рынки — Китай, ОАЭ, Турция . 👥 Потребительские тренды - Целевая аудитория — молодёжь 12–25 лет, но возраст среднего потребителя постепенно растёт (миллениалы сохраняют лояльность) . - 36,8% россиян регулярно покупают чипсы . Самый узнаваемый бренд — Lay’s (92,5%) . 💡 Инвестиционные аспекты - Окупаемость оборудования: Линии для производства чипсов окупаются за 2–3 года. - Рентабельность: Оптовая цена чипсов — около 450 руб./кг при расходе 4 кг картофеля на 1 кг готового продукта. 🎯 Вывод Рынок чипсов в России восстановился после кризиса 2022 года и показывает потенциал для инвестиций в производство и экспорт. Отечественные производители успешно заместили импорт, а спрос подкреплён демографическими и поведенческими трендами. Внимание стоит уделить регионам с развитой агропромышленной базой (ЦФО, Южный ФО) и экспортным направлениям (СНГ, Азия). Всем отличного дня ☺️ и пусть рентабельность ваших инвестиций будет как чипсов 🚀