🔹 Рука об руку с теми, кто готовит нашу рыбу

**МАЛЬКОВЫЙ ЗАВОД В ДЕТАЛЯХ: Инкубация икры** 🐟 Процесс выращивания лососевых рыб на мальковом заводе начинается с инкубации икры. Пока Инарктика закупает оплодотворенную икру у поставщиков. Но, как мы рассказывали ранее https://www.tbank.ru/invest/social/profile/INARCTICA_Official/de7ebc29-214f-4fc6-a509-a65596560711/, компания уже работает над созданием собственного маточного стада лососевых, чтобы в перспективе обеспечивать свои мальковые заводы икрой собственного производства. Разберем процесс. 1️⃣ Икру привозят в специальных транспортных коробах с соблюдением необходимого температурного режима и помещают в инкубационный аппарат. Там она находится в специальных лотках, где поддерживается температура около 9 °C. ❗️ В инкубационном аппарате обеспечиваются постоянная циркуляция воды, стабильная температура и необходимое содержание растворенного кислорода. На тех мальковых заводах, где мы используем воду из собственных скважин, мы предварительно очищаем ее от железа. ❗️ В помещениях, где происходит инкубация, поддерживается минимальное освещение – почти темнота. Персонал, работающий с инкубационными аппаратами, использует специальную одежду и соблюдает строгие санитарные требования, чтобы снизить риск занесения инфекции. 2️⃣ После вылупления у личинки остается желточный мешок – собственный запас питательных веществ на первые недели жизни. В течение примерно трех недель он постепенно рассасывается, а личинка растет и развивается за счет содержащихся в нем питательных веществ. 3️⃣ Когда желточный мешок практически рассосался и рыба готова к самостоятельному питанию, ее пересаживают в небольшие емкости для дальнейшего выращивания. Там личинки начинают активно плавать и переходят на внешний корм. Первый корм – мелкие гранулы размером около 0,3–0,4 мм, сопоставимые с очень мелкими песчинками. Сначала рыбоводы распределяют корм вручную по всей поверхности воды, а не подают из одной точки. Так корм становится доступен всей группе, а не только самым активным малькам. ❗️ При этом ручное кормление – не только способ накормить рыбу. Для рыбовода это еще и возможность наблюдать за состоянием мальков: по реакции на корм можно заметить изменения в их активности и поведении. Ваша AQUA

**Россияне стали чаще есть рыбу, а главным критерием выбора называют свежесть** Аналитический центр ВЦИОМ провел очередное исследование о том, как россияне выбирают и едят рыбу. Вот что оно показало. 🔹 **Рыба стала чаще появляться в рационе.** Несколько раз в месяц и чаще ее едят 73% россиян, в 2024 году таких было 67%. Растет и доля тех, кто включает рыбу в еженедельное меню: раз в неделю и чаще ее едят 39% опрощенных против 35% два года назад. 🔹 **Красная рыба занимает заметное место на столе.** Среди тех, кто ест или покупает рыбу, 21% чаще едят красную рыбу – в том числе лосось и форель. Ещё 39% едят красную и белую примерно поровну. 🔹 **Для покупателей важно, где произведена рыба** – при выборе в магазине они смотрят на регион производства. По мнению 74% россиян, российской можно называть только ту рыбу, которую в стране выловили или вырастили, переработали и упаковали. 🔹 **Главный критерий выбора рыбы – свежесть.** Свежесть и срок годности входят в число важнейших характеристик для 78% тех, кто ест или покупает рыбу. На цену ориентируются 63%, вкусовые качества важны для 45%, а внешний вид продукта - для 40%. Лосось и форель Инарктики отвечают ожиданиям покупателей, которым важны свежесть и российское происхождение продукта. Это красная рыба Русского Севера, которую мы выращиваем в Мурманской области и Карелии. Мы не замораживаем нашу рыбу. С садкового комплекса перевозим ее живой, а уже через несколько часов после переработки отправляем в магазины и рестораны в коробах со льдом. Так рыба сохраняет свежесть и поступает к потребителю в охлажденном виде. Исследование ВЦИОМ: https://wciom.ru/analytical-reviews/analiticheskii-obzor/rybnyi-den-kazhdyi-den-ili-o-potreblenii-ryby-v-rossii Ваша AQUA

**Инарктика на вебинаре СберИнвестиций: итоги** На этой неделе заместитель гендиректора Инарктики Андрей Баранов отвечал на вопросов инвесторов в эфире СберИнвестиций. Собрали самое важное: **🐟 Какова динамика себестоимости рыбы, как на нее влияет валютный курс?** Удельная себестоимость – в расчете на 1 кг произведенной рыбы – в первом полугодии 2026 года снизилась на 17% г/г. Рост совокупного показателя себестоимости связан прежде всего с ростом реализации: чем больше рыбы мы выращиваем и продаем, тем больше требуется корма и других ресурсов. Речь не об удорожании производства единицы продукции, а о масштабировании вслед за восстановлением биомассы. Многие компоненты наших затрат – оплодотворенная икра, корм, мальки, оборудование – прямо или косвенно зависят от валютного курса. При этом себестоимость формируется в течение всего цикла выращивания рыбы, который превышает два года. Поэтому на себестоимость проданной рыбы влияет динамика курса за весь период её выращивания, а не только в момент продажи. **🐟 Привела ли ситуация на российском топливном рынке к росту себестоимости?** Мы своевременно сформировали резерв дизельного и судового топлива. Но, как показало дальнейшее развитие событий, существенного роста цен на дизтопливо не произошло. Тарифы на автомобильные перевозки также не выросли. **🐟 Как прошло зарыбление сезона 2026 года? Удастся ли в 2026 году довести объем вылова до уровня в 30 тыс. тонн?** Мы довольны результатом, планы выполнили. Примерно половину садковых комплексов зарыбили иностранным мальком, половину – своим российским. Нам уже удалось восстановить объем биомассы рыбы в воде до значений 2023 года. Исходя из тех предпосылок, которые сейчас есть, мы рассчитываем по итогам 2026 года приблизиться к объему вылова 30 тыс. тонн красной рыбы. **🐟 Как на Инарктику повлияло снижение вылова лососевых рыб на Дальнем Востоке?** Корреляция цен на дикого тихоокеанского лосося и аквакультурного атлантического лосося и форель, которых мы выращиваем, практически отсутствует. Это разные продукты, разные рынки. Пересечение есть только по красной икре. Мы производим икру форели в Карелии, и сейчас рыночные цены на нее заметно выше прошлогодних. Несмотря на небольшой объем производства, в 2025 году икра принесла Инарктике 145 млн руб. выручки. **🐟 Летом рыбе нужно больше корма, а зимой – когда обмен веществ замедляется – меньше. Будет ли у кормового завода, который Инарктика достраивает в Новгороде, сезонность производства?** Нет, на кормовом заводе мы планируем стабильный уровень производства. Часть корма мы продолжим покупать у сторонних производителей, и вот эти объемы могут разниться в зависимости от времени года. Начнем пуско-наладочные работы на кормовом заводе в четвертом квартале 2026 года. Примерно половина наших затрат приходится на закупку корма, запуск собственного кормового завода поможет снизить расходы на 5–10%. **🐟 Какой объем капитальных затрат Инарктика планирует на 2027 год?** Ориентируемся на объем капвложений на уровне 3–4 млрд рублей. Потенциальные направления инвестиций – расширение производства мальков, флота и мощностей по переработке рыбы. Остаемся на связи! Ваша AQUA