Сегодня 12 апреля! Всемирный день авиации и космонавтики!!! С ПРАЗДНИКОМ 🚀 В этот день я как никогда испытываю ГОРДОСТЬ!!! Гордость за них! За Наших космонавтов, которые сделали прорыв - открытие для всего человечества!!! Мои дети, Савва и Миша очень любят космическую тему, поэтому сегодня мы в КОСМОСЕ ☺️ Ну, а нагулявшись во «вселенной» дома нас ждал ОООЧЕНЬ вкусный ужин 😋 «Ленивые вареники из рикотты с малиной» Готовятся очень быстро 🙌 Ингредиенты на 4 порции: • сыр рикотта - 220 г • сахар - 1,5 ст.л. • мука - 4 ст.л. • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • малина сублимированная - 2 ст.л. 1. Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто. 2. Разделить его на 4 части. Каждую часть скатать в "колбаску". 3. Разрезать "колбаску" на небольшие вареники. 4. Каждому варенику придать овальную форму и чуть расплющить вилкой, чтобы получился рельефный рисунок. 5. Отварить в подсоленной воде в течении трёх минут после закипания. 6. Готовые вареники откинуть на дуршлаг и заправить сливочным маслом. 7. Подавать со сметаной, смешанной со сгущенкой. Приятного аппетита 👌 #космос #12апреля #вкусно #рецептыиздетства #рецепты #готовлюдома #путешествие #ресторан

За неделю уже устала от биржи, если кто-то так же, как и я, держите полезный вкусный рецепт итальянского салата! Очень люблю его и готовится очень просто! Нужны: 🍗 Куриная грудка 🌶️ Перец болгарский красный 🥦 Брокколи небольшой пучок 🧅Красный репчатый лук небольшой 🥫 Горчица в зёрнах маринованная или дижонская 🥑 Майонез по вкусу чайную ложку-две, не любите, не пускайте вообще 🌽 Масла растительные нерафинированные: горчичное, кунжутное, виноградное, тыквенное, кукурузное, рыжиковое, хлопковое, льняное, грецкое, кедровое, или просто оливковое или всего понемногу, я пускаю всё по чуть-чуть, что есть под рукой 🥡 Соевый соус прям обязательно, а ещё лучше Терияки и, если будет, то можно бальзамический уксус немного 🍋 Лимонный сок для пикантности Отвариваете грудку, немного подсолите бульон и добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Разделяете на длинные волокна готовую грудку, можно порезать ножом на кусочки подлинее. Нарезаете перец болгарский, можно взять разных цветов понемногу, будет красиво! Ставите на огонь небольшую кастрюльку. В это время брокколи разделяете на соцветия. Как только вода закипит, бросаете брокколи. Если брокколи свежая, то держите 30 секунд и сразу на дуршлаг и в холодную воду, если замороженная, доведите до закипания и потом на дуршлаг. Окунать в холодную воду нужно, чтобы капуста не потеряла цвет и осталась крепкой сравнительно. Лук лучше взять красный, он больше подходит для салата. Нарезаем длинными соломками вдоль роста луковицы, не поперек, как мы зачастую его режем кольцами и полукольцами. Все это смешиваем, сбрызгиваем лимоном, добавляем парочку ложек майонеза, можно его не пускать вообще, если его не едите, заправляйте только маслами. Я люблю масло грецкого ореха, пускаю его, еще добавляю горчичное, виноградное и тыквенное немного. В этот раз было кунжутное, оливковое, рыжиковое ещё, добавила и их. Пускаем зелень - укроп, кинзу, петрушку, чуточку базилика, можно добавить прованские травы, если нет зелени под рукой. Если нет, обойдитесь без зелени вообще. Добавьте пару чайных ложек соевого соуса, чайную ложку бальзамического уксуса и пару чайных ложек горчицы маринованной в зёрнах или дижонскую. Если нет горчицы, без нее все-равно будет вкусно очень. Салат готов! Приятного аппетита! #готовлюдома #быстро #быстроипросто #вкусноипросто #небиржа #выходной P. S. - Майонез домашний!