Хэштег #рецепты | Тинькофф Инвестиции Пульс

Вафли яблочно-тыквенные🧇: Тыкву отварила Яблоко запекла в микроволновке/ духовке Яйца Творог Какао Мука: овсяная,рисовая, зеленой гречки(можно обычную пшеничную) Тростниковый сахар( можно обычный) Ванильный Сахар Яйца Разрыхлитель Масло растительное Облепиховый чай☕️: Размарин Облепиха Апельсин Мед Корица Имбирь

Железные 💪🏻 блины Или блины, от которых растет гемоглобин и ферритин, а не бока, потому что в составе мощный источник трехвалентного гемового железа - печень. Да, предлагаю на масленичной неделе приготовить действительно полезные и диетичные блины, а промазать их ярким свекольным кремом. 🫜Свекла - чудесный корнеплод с высоким содержанием минералов, клетчатки, сезонный и доступный. Такое сочетание - действительно суперфуд - хорошее пищеварение, белок, минералы, а еще это вкусно и креативно. 🛒Ингредиенты Для блинов: 400г куриной печени 50г кукурузного или картофельного крахмала 1 луковица (~50-70г) 3г разрыхлителя Соль, перец Для крема: Отварная свекла Йогурт греческий Чеснок Соль (соотношение свеклы и йогурта берите на свой вкус) 👩‍🍳Готовим Замочите куриную печень на час в молоке (можно вообще на ночь) Вместе с порубленным луком, солью и специями отправьте в блендер и перебейте. Добавьте кукурузный или картофельный крахмал, разрыхлитель и снова все перемешайте в блендере. Выпекайте небольшие блинчики на хорошо разогретой сковороде на минимальном огне. Переворачивайте оладьи, как только схватятся края. Для такой же подачи, как у меня, вам понадобится кольцо, которым вы сделаете одинаковую форму для каждого блинчика. Это необязательный пункт, однако смотрится роскошно. 🫜Крем я сделала из отварной свеклы, добавила туда соль, чеснок - пробила все погружным блендером до однородности и смешала с греческим йогуртом для сливочного вкуса. Промазала каждый блинчик таким кремом и украсила кинзой.

Пара простых рецептов для перекусов с собой. 🥪Сэндвичи (в этот раз сладкие). мотивировал младший, который остаётся на продление, а походы в столовую что-то стали слишком не бюджетные для школы. Тостовый хлеб, молочный шоколад, банан. Дольше шоколадки и банана посещаемым между ломтиками и в мультиперкарь с панелями для сендвичей. Получилось и младшему в школу, и старшему к чаю, и нам с у мужем на работу к чаю). Затраты на человека (округлила в большую сторону) ~50 руб. За 3 треугольника сэндвичных, против одной сосиски в тесте в школе за 75 руб 🙈 А можно же с сыном, колбасой сделать, если не сладкий. И помидор или лист салата туда положить. 🥧Курник (рецепт в вк увидела) Предположительно с начинкой можно экспериментировать, и сладкую даже попробовать сделать Сытно и вкусно, можно даже на обед взять с собой на работу. Для теста: - 300 гр муки - 100 гр Сметаны - 80 гр растопленного сливочного масла - 1 яйцо - 1/2 чл соды - 1 ст л сахара - Щепотка соли Для начинки: - 200 гр куриного филе - 3 средних картошки - 1 луковица - соль, перец по вкусу - 30 гр сливочного масла В сметану положить соду (она погасится сметаной), добавить сливочное масло, яйцо, соль, сахар. Все хорошо перемешать и добавить муку. Получается эластичное тесто, из которого очень удобно лепить. Для начинки куриное филе, картофель и лук порезать мелким кубиком, посолить. Разделить тесто на две неравные части, бОльшая 2/3 часть пойдёт на низ и бортики пирога, меньшей 1/3 частью накрыть пирог полностью. Раскатать тесто примерно 0,4-0,5 см. На большой круг положить всю начинку, сливочное масло кусочками и накрыть малым кругом. В середине пирога сверху сделать отверстие. Выпекать при 180 гр 50-55 минут

Чизкейк без тревожного сыра 🍓🥛🍪 Папимщики привет!!!! Сегодня я принесла рецептик чизкейка, который готовиться ну очень просто, а главное, не требует дорого тревожного сыра или крем-чиза. Использовала блендер свой любимый новый (есть обзор уже в профиле), но гипотетически можно и без него. Итак, все ингредиенты на на мою форму 25*16*4,5 см. Печенье где-то 350 грамм шоколадное плкупное. Можно и не шоколадное или сделать самим, но мне очень нравится, как оно припекается снизу формы и получается такой кофейный вкус ☕ 🍪 Печенье измельчаю в крошку в блендере и заливаю растопленным сливочным маслом, где-то 150 грамм. Чтобы крошка из печенья была как пластилин немножко и могла. сжиматься в комочки. Выкладываю и утрамбовываю вниз формы. Затем беру 700 грамм творога, добавляю 3 яйца, где-то 150 грамм сахара (можно больше, смотрите насколько вы сладкоешки), чуть соли, немножко ванилина, три столовые ложки крахмала и немного сметаны на глаз, для гладкости. Как я понимаю, чем больше сметаны, тем больше чизкейковый будет вкус, а не творожный. Но тут надо быть аккуратнее. Всё это дело вмешиваю боендером до исчезновения комочков. Заливаю творожное тесто на печеньковый слой, даю немного постоять и выровняться. Выпекать где-то часик при температуре 160 градусов, чтобв сверху стало немножко припекаться до золотинки. Граммовки можно смело делить на три или на два, но тогда уменьшать время в духовке Затем последний этап. Навожу желатин по инструкции на упаковке, делаю из него сиропчик с сахаром, выкладываю ягодки на чизкейк и заливаю сиропом. Обычно беру замороженную вишню, в этот раз взяла клубничку, но можно и свежие ягодки. Теперь надо убрать на ночь в холодильник, а на утро вот такая красота. Итого получается, примерно за 700 рублей у нас тазик (эх надо было взвесить) чизкейка на два дня, а то и на три дня на двоих человек. За такие деньги ну во вкусвилле можно взять пол килограмма хорошего чизкейка, что будет ну один разок чай попить. Вот такая экономная вкусная экономика🍓💸 Всем чмок ягодный 🍓💋

Рецептик самого волшебного куриного супа 🧅🥬🥕🐓 Папимщики привет!!! Честно, я не хотела раскрывать этот рецептик. Настолько он волшебный. Это рецепт если кто-то хочет действительно заморочиться и сделать что-то высокое, но привычное на первый взгляд. Да, нужно много ингридентов, но это не слишком сложное в плане приготовления. Идеально подойдёт после корпоратива или во время болезни или на дурацкие холода❄️, потому что он одновременно и лёгкий и глубокий по вкусу и немного пряный, согревающе, а не перчёно пряный. Ставим два бёдрышка залитые холодной водой закипать. Пока они закипают поджариваем до черноты лук в шелухе и марковку. Также немного поджариваем лук порей, но только до золотинки!! Когда закипела вода, то снимаем все свернувшиеся белки очень тщательно и закидываем овощи, плюс я закинула ещё немного сельдерея. Лук варим да прямо в шелухе. Также добавляю мешочек из марли со специями, чтобы потом их не собирать по всему супу. Немного корня имбиря, пара гвоздичек, душистый горошек, лавровый лист, тимьян и пара давлёных долек чеснока. Ещё прямо в бульон куркуму для ещё большей золотинки добавляю. Когда через часик всё сварится, достаём мясо и разбираем на волокна, специи и овощи выкидываем. Мясо лучше хранить отдельно и добавлять прямо в тарелку, чтобы оно не раскисало по волшебному бульону. Ещё поджарила грибочки до золотики также, а потом посолила и добавила сахар. Помешала под крышкой, чтобы образовалась сахарная корочка. В самом конце регулируем соль у бульона и добавляем половинку выжатого лимона для баланса кислоты. Ещё чуть-чуть в самом конце добавляю немного сушёного чеснока и петрушки. Всё! Всем кушать супчик и не болеть!

🧠 Нейропластичность на кухне, или как победить шаблоны мозга через сливки и безе Вчера я решилась приготовить свой первый меренговый рулет с вишней. Долгое время внутри сидело устойчивое убеждение: «Это сложно. Долго. Муторно. Наверняка не получится с первого раза». Каково же было мое изумление, когда это оказалось совсем не сложно - особенно при наличии планетарного миксера и всех ингредиентов, и достаточно быстро - на все про все у меня ушло меньше часа. Вот что значит шаблоны мозга в действии) 📌 Что здесь произошло на уровне мозга? Когда мы сталкиваемся с чем-то новым (в том числе с новым рецептом), мозг воспринимает это как потенциальную угрозу - просто потому, что это незнакомое. От незнакомого лучше держаться подальше - есть же проверенные рецепты, по ним и готовь! Шаблоны мышления запускают защитную реакцию: «Не делай - вдруг провал». Но как только вы начинаете делать что-то новое - начинается формирование новых нейронных связей. ✨ Даже такое «простое» событие, как приготовление незнакомого блюда, помогает: 🔵активизировать префронтальную кору головного мозга (зону принятия решений), 🔵улучшить координацию и внимание, 🔵выйти из нейронной колеи привычных паттернов. Это и есть нейропластичность - способность мозга адаптироваться, обновляться и учиться. 📍Мозгу нужен не глобальный прорыв, а просто что-то сделать «не как всегда». Приготовить новое блюдо, пойти другой дорогой, купить новый продукт, начать незнакомую практику - это всё не про кулинарию или прогулку, это про осознанное развитие себя. Так что… меренговый рулет, по сути, стал для меня упражнением по выходу из шаблонов мышления. ❓А вы когда в последний раз пробовали сделать что-то по-новому - не ради результата, а ради того, чтобы мозг «проснулся»? 🍽🌀 А вот, собственно, и сам рецепт: 🧁 Меренговый рулет с кремом и ягодами Ингредиенты: Для меренги: Белки — 190 г (5-6 яиц) Сахар — 260 г Крахмал кукурузный — 25 г Лимонный сок — 1 ч. л. Для крема: Творожный сыр (я брала Маскарпоне) - 150 г Сливки 33% — 100 г Сахарная пудра — 1–2 ст. л. Ваниль (по желанию) Начинка: Вишня (замороженная) - 100 гр 🔪 Приготовление: Разогрей духовку до 150°C. Застели противень бумагой для выпечки. Взбей белки до пены. Постепенно добавляй сахар — до плотных пиков. В конце — лимонный сок и крахмал. Выложи меренгу на противень. Равномерно разровняй. Выпекай 25–30 мин до лёгкой корочки. Переверни меренгу на пергамент и на решетку. Снимите верхнюю бумагу. Сливки и творожный сыр взбей с пудрой до плотности. Намажь крем на остывшую меренгу, сверху — ягоды. Аккуратно сверни рулет. Поставь в холодильник на 1–2 часа для стабилизации. ✨ Готово! Лёгкий, воздушный, тающий десерт - и никакой он не страшный.)

«Как сократить нефтяные доходы России на $80 млрд в год» Секретом поделился Reuters. Он прост – «G7 упускает один момент. Сокращение экспорта российской нефти контрпродуктивно, если другие производители не восполнят дефицит. В противном случае ограничения поставок приведут к росту мировых цен на нефть, что нанесёт ущерб западным экономикам. Доходы Москвы, возможно, даже не пострадают». Т.е. нужно сократить экспорт Москвы, расширив экспорт из других стран. Что нужно сделать для этого: во-первых, снизить потолок цен еще ниже – до $40 за баррель. Во-вторых, ЕС должен совсем прекратить импортировать нефть из России, в-третьих, Индии и Турции сократить закупки российской нефти, увеличив импорт из Саудовской Аравии, для чего «убедить других производителей, особенно в Персидском заливе, увеличить добычу нефти», а Трамп должен после этого пообещать снизить 50%-пошлины Индии. Начальная точка — показать Эр-Рияду и Абу-Даби, что они могут зарабатывать больше, добывая больше нефти. У обеих стран есть резервные мощности. А для этого «убрать с мирового рынка столько же российской нефти, сколько Саудовская Аравия и ОАЭ поставили на него». Ну и пообещать, что если Индия сократит импорт российской нефти на 75%, то сможет получить скидку в размере $20 за баррель. Это удвоит её экономию до 3,5$ миллиарда в год. Турция получит аналогичную выгоду. В общем, если все это реализовать, то Россия лишится $80 млрд. Соотв. выкладки публикует агентство. Как дети малые, ей-богу (с). * Несмотря на снижение price cup Россия увеличивает использование танкеров G7 По данным S&P Global Commodities at Sea и Maritime Intelligence Risk Suite, танкеры, плавающие под флагами, принадлежащие или эксплуатируемые компаниями из стран G7, ЕС, Австралии, Швейцарии или Норвегии или застрахованные западными клубами защиты и возмещения убытков, перевезли в сентябре 1,2 млн баррелей российской сырой нефти в день, что больше, чем 774 000 б\д в августе. Это произошло после того, как ЕС снизили порог для компаний, обслуживающих морской экспорт российской сырой нефти, с $60 за баррель до $47,60. По данным CAS и MIRS, объемы отгрузки нефти операторами танкеров в Греции, крупнейшей стране-владельце флота в Европе, выросли до 19,1 млн баррелей в сентябре по сравнению с 16,8 млн баррелей в августе после двух месяцев спада. По мнению брокеров, «владельцы обходят это… [санкции] отпугнули некоторых, но крупные игроки продолжают это делать».

Рецепт ВКУСНЕЙШИХ ЯИЦ, которые я уже попробовала сделать сегодня, в чистый четверг, по рецепту наших пробабушек, нашла его в деревне Ивановской области, у бабушки моего мужа, завтра ещё и куличи испеку по рецепту 1910 года 🤗 Мало кто знает этот способ и мало кто пробовал так делать. Самый главный секрет в долгой варке! ☝️ Варим на небольшой температуре не менее 4-5 часов! Да-да! Именно столько. Яйца получаются не просто вареные, а томленые, даже немного печёные. Так, оказывается раньше их томили (запекали) наши бабушки в чугунках в печке. Огонь в печи гасили, ставили чугунок с яйцами в печь и оставляли его на ночь. Печь была ещё горячая, и яйца таким образом томились, запекались и превращались во вкуснятину. И заодно их сразу и красили. В луковой шелухе. Я взяла большую кастрюлю и поставила сразу 2 десятка, потому что улетят они у нас, такие вкусные, только в путь! На дно кастрюли укладываю небольшой слой луковой шелухи, потом слой яиц, потом снова слой шелухи и слой яиц, потом снова слоем луковой шелухи покрываю, заливаю водой, добавляю побольше соли, чтобы не трескались. Довела все до кипения и убавила огонь до низкой температуры, но вода всё равно все 4-5 часов должна немножечко кипеть, бурлить, тогда всё получится. И да, вода, конечно, будет выкипать, поэтому подливаем. Яйца должны быть в воде. Вариться в ней долго-долго. Белок у яиц проваривается до красивого коричневого цвета, ну а вкус я, к сожалению, вам здесь передать не смогу. Это совершенно другие яйца! Попробуйте сами! Те, кто хоть раз попробует сделать такие яйца на Пасху, обычных уже не захотят! Проверено! ✊ Кто уже попробовал такие? Делитесь своими впечатлениями!

Уже НЕ ОЧЕНЬ новый, но ОЧЕНЬ популярный тренд после дубайского шоколада (который я тоже скоро буду готовить 👌и обязательно поделюсь с вами 🤗) Сегодня приготовила для своих мальчиков САМЫЕ вкусные и быстрые запеченные роллы ! 😋 Готовится быстро и просто👌 Нам понадобиться: 📍100-150г рис (я брала обычный, Краснодарский круглозерный) 📍1/2 ст ложки рисовый уксус (можно готовить и без него) 📍1 уп крабовые палочки (я взяла крабовое мясо) 📍2-3 ст ложки творожного сыра 📍1 ст л майонез 📍50-70г сыр , какой есть в холодильнике 📍1 банка икры с копченым лососем. 📍унани соус, кунжут, зеленый лук для украшения. 📍 листы нори для с формирования роллов и соевый соус для подачи. Сварить рис до готовности, добавить рисовый уксус и смешать ( можно оставить чуть влажным если не добавляете рисовый уксус). Выложить в форму для запекания ровным плотным слоем (но не толстым). Для начинки разделенные на волокна крабовое мясо, творожный сыр и майонез. Выложить на рис плотным ровным слоем. Для аппетитной шапочки смешать протертый на мелкой терке сыр и икру с ласосем и выложить третим слоем. Запечь при 200° 20-25 минут до образования румяной шапочки. Снять с духовки полить Ванги соусом, посыпать кунжутом и зеленый луком. Подать с листами нори и соевым соусом. Эти запеченные роллы получаются сочные, невероятно вкусные, с аппетитной румяной шапочкой! 👍😋Попробуйте, вам точно понравится! Уверенна вы будите их часто готовить! 👌💯