Хэштег #питание | Тинькофф Инвестиции Пульс

Что я ем во время путешествий как нутрициолог? Всё просто — я питаюсь так, как нравится мне. Нет никаких ограничений, исключительных продуктов или сложных диет. Я ем то, что готовят, порой в гостях бывает и свежая выпечка. Мой секрет-это не правила, а перезагрузка тела. За две недели я не набрала ни грамма! Моя жизнь не в срывах или в этапах, не в слабости или в силе воли, а гармония без излишнего стресса. Сейчас я на гормональной терапии, от которой у многих женщин появляется лишний вес и отеки, но зная систему, я научилась питаться себе на пользу. Там где другие набирают, я живу свою лучшую жизнь. Всё-в одной системе, которая работает на меня. Результат-мгновенный: тело становится легче, исчезают отёки, целлюлит, застой воды. И самое важное-если ты хочешь чтобы твое отражение радовало вас, и знакомые делали комплименты снова и снова, жду на личной консультации со мной. Я составляю индивидуальный протокол без жестких меню и изматывающих тренировок. Только работающие механизмы, запускаемые привычными продуктами, доступными в каждом супермаркете. Время сиять-легко, круто и по-настоящему! Если готова, пиши и записывайся в лс ✅

Почему твоё тело ТАКОЕ? Тело всегда адаптируется под те условия, в которых живёт. Ты выглядишь точно так, как «эксплуатируешь» свое тело. По нему можно судить о твоей рутине. Если человек регулярно даёт себе силовую нагрузку, тело становится сильнее. Если много бегает - развивается выносливость. Организм подстраивается под запрос и делает всё, чтобы с этой задачей справляться эффективнее. Прилечь и поскроллить после работы - это тоже тренировка. Только в дисциплине “потюленить”. Когда день за днём сценарий один и тот же - доехать, досидеть, доесть и долежать - тело не устраивает бунт. Оно такое: “Ага, ясно, моя работа - экономить силы и сильно не отсвечивать”. Сюда же: лифт вместо лестницы, машина вместо ходьбы, вечернее “я заслужила просто лежать”, выходные в режиме побатонить, и старая добрая схема “начну потом, когда будет больше сил”. В итоге получаем очень логичную адаптацию: желеобразное тело, ноль энергии и желания, меньше выносливости, меньше сил, сутулость, слабую спину, и состояние, когда ты устали так, будто вагоны разгружала, хотя просто жила свою обычную жизнь. Организм честно подстраивается под те требования, которые ты предъявляешь ему регулярно. Поэтому вопрос не только в том, как выглядит мое тело, а в том, к какой жизни я его адаптирую прямо сейчас? Если хотите больше силы, лёгкости и ресурса - телу нужны соответствующие задачи. Не подвиг раз в месяц, а повторяющиеся действия, которые становятся нормой. Тело меняется не от красивых планов в заметках. Тело меняется от того, что вы делаете системно. В моём блоге - про похудение, питание и мышление для прокачки самодисциплины.

Тяга к сладкому может быть сигналом организма о нехватке энергии, витаминов или питательных веществ. Понимание этих причин помогает мягко скорректировать привычки и поддерживать здоровье. 1️⃣ Усталость и стресс Часто желание съесть что-то сладкое появляется, когда организму нужен быстрый источник энергии. В такие моменты мозг ищет лёгкий способ восполнить силы, и сладости кажутся особенно привлекательными. 2️⃣ Дефицит витаминов группы B и дисбаланс сахара Иногда тяга к сладкому говорит о нехватке витаминов или нарушении уровня сахара в крови. Организм подаёт сигнал о том, что ему нужна поддержка для нормального обмена веществ и стабильной энергии. 3️⃣ Эмоциональные привычки Мы часто награждаем себя десертом за достижения или утешаем сладким в стрессовых ситуациях. С течением времени такая привычка закрепляется, и сладкое становится способом справляться с эмоциями. 4️⃣ Недостаток белка и полезных жиров Если рацион не даёт достаточного количества белка и полезных жиров, организм ищет быстрый источник калорий. Добавление правильных продуктов помогает снизить желание перекусить чем-то сладким. ❕ Жидкий В-комплекс от BioExpert — удобный способ дать организму все витамины группы B в одной формуле. Он помогает поддерживать энергию, концентрацию и нервную систему, особенно в моменты усталости и стресса, когда тяга к сладкому особенно сильна. Приобрести можно по ссылке: ⚪️ А вы замечали, в какие моменты у вас чаще всего появляется тяга к сладкому: утром, днём или вечером?

Намеренная экономия или почему беру еду в контейнерах? —————————————————— В комментариях, на других платформах, стал замечать, что люди пишут о том, насколько много времени уходит у меня на готовку. Действительно, почти не питаюсь вне дома, а если и приходится, то в основном доставки. По большей части стараюсь готовить себе сам. На самом деле, приготовление еды не отнимает у меня колоссально много времени. К примеру, за час мне удалось приготовить несколько блюд на три дня вперед. Разложил их с собой по контейнерам на работу. Остальное питание почти все, что не требует много времени. Несколько основных приемов, и другие - коктейль с утра, перекусы в течение дня, высокобелковый йогурт с гранолой на ночь. Посчитал, в идеале около ~ 3000 ккалорий в день, из которых 150 грамм белка, так как характерна худоба, эктоморф. Конечно, иногда приходится обдумывать, а будет ли у меня еда на завтра и т.д., но к этому уже привык. Чем обусловлен столь строгий подход к готовке, контейнеризации и в целом питанию - сказать однозначно сложно. Скорее всего это личное неравнодушие к фитнес индустрии, питанию и одному из немаловажных - контролю финансов. Также альтернатив не так много. Кафе или столовая не всегда предоставляет то, что нужно. —————————————————— Если тема интересна, обязательно оставляйте реакции.

Рецептик самого волшебного куриного супа 🧅🥬🥕🐓 Папимщики привет!!! Честно, я не хотела раскрывать этот рецептик. Настолько он волшебный. Это рецепт если кто-то хочет действительно заморочиться и сделать что-то высокое, но привычное на первый взгляд. Да, нужно много ингридентов, но это не слишком сложное в плане приготовления. Идеально подойдёт после корпоратива или во время болезни или на дурацкие холода❄️, потому что он одновременно и лёгкий и глубокий по вкусу и немного пряный, согревающе, а не перчёно пряный. Ставим два бёдрышка залитые холодной водой закипать. Пока они закипают поджариваем до черноты лук в шелухе и марковку. Также немного поджариваем лук порей, но только до золотинки!! Когда закипела вода, то снимаем все свернувшиеся белки очень тщательно и закидываем овощи, плюс я закинула ещё немного сельдерея. Лук варим да прямо в шелухе. Также добавляю мешочек из марли со специями, чтобы потом их не собирать по всему супу. Немного корня имбиря, пара гвоздичек, душистый горошек, лавровый лист, тимьян и пара давлёных долек чеснока. Ещё прямо в бульон куркуму для ещё большей золотинки добавляю. Когда через часик всё сварится, достаём мясо и разбираем на волокна, специи и овощи выкидываем. Мясо лучше хранить отдельно и добавлять прямо в тарелку, чтобы оно не раскисало по волшебному бульону. Ещё поджарила грибочки до золотики также, а потом посолила и добавила сахар. Помешала под крышкой, чтобы образовалась сахарная корочка. В самом конце регулируем соль у бульона и добавляем половинку выжатого лимона для баланса кислоты. Ещё чуть-чуть в самом конце добавляю немного сушёного чеснока и петрушки. Всё! Всем кушать супчик и не болеть!

Блендер новый главный помощник на кухне🥞 Папищеки привет!!!!! Я к вам хвастаться своей новой пакупачкой. Блендер 8 в 1 от Red, это бывший Redmond. Вообще я хотела просто себе обычный новый блендер, но выбирая случайно увидела его по очень вкусной цене за 5 с копеечками тысяч денег. Самое главное, что по мимо обычной насадки покружного блендера, венчика и стационарного измельчителя, он ещё умеет резать соломкой, шинковать и резать кубиками 😍 Я пробовала и просто в шоке до сих пор. Две секунды и огромной моркови просто нет. Я фанатка заготовок и считаю, что нужно как можно есть овощей. Но вот стоять резать или тереть сто килограммов это всегда мне было так тяжело... Я ещё давно изучала этот вопрос и в интернетах советуют оригинальную тёрку Börner, но отдавать за неё три тысячи меня честно жаба душила. И хорошо, что не купила, потому что здесь мне требуется только помыть и почистить ту же морковку. На фотографиях видно колличество заготовок, которое я сделала за выходные с помощью него. И сырники нежные-нежные, потому что блендер перебил мне творог, и ингредиенты на ленивые голубцы и на котлетки с овощами, всё это в нём. (Ещё видно как я учусь только правильно вакуумировать, часть вообще без вакуума, а ещё пакетики кривые🥲). Ещё я за пять минут сделала кучу зажарки лука и моркови. Честно это всё дольше распихивается по пакетикам, чем режется. Добрать норму клетчатки с ним можно вообще на раз два🌱 на салатиках, а вот ещё если есть вафельница сделать овощные вафли.... Самое удобное, что почти все детали можно запихнуть в посудомойку и не бояться прорезаться об острые лезвия. Ещё есть тут каппучинатор и лезвие для драников и для слайсов. Не знаю пригодится ли это мне, посмотрим. Короче, всем советую, я бы даже не против была получить такой в подарок! Всем чмок 💋

Внимание среда 🐸 или стерильность на кухне 🧪 Папищеки, всех со средой!!! Сегодня говорим про Б А З У, а именно про чистоту на кухне. Это вообще основополагающая вещь, если вы не хотите, чтобы болел животик *здесь должна быть шутка про традиционную индийскую или любую восточную/южную еду, но я не знаю как аккуратно пошутить*. Я вааапщета микробиолог, потому у меня свой пунктик на чистоту в этом отношении. Немножко сейчас будет научный ликбез. В лаборатории есть такое понятие как «среда» 🐸. Это такой набор еды для организмов, которые будут выращиваться. Например, хлебушек для плесени это среда. Часто по своей природе это набор достаточно простых для усвоения субстратов, всякие сахара и аминокислотам (бывшие белочки) в простом виде. И так получается, что наша еда для микроорганизмов тоже очень вкусная. Тем более после термической обработки большая часть товарищей погибает, но кое-кто выживает и после остывания начинает есть лёгкие и доступные субстраты и активно размножаться в отсутствии конкурентов. К моему стыду у меня был такой печальный случай. Как-то я сделала пюрешку картофельную, как положено, с молочком, сливочным маслом, немножко мускатного ореха и перчика молотого... Оставила на плите под крышкой, так как пюрешка была ещё горячая и сама рухнула спать.... на утро вся пюрешка была покрыта бациллярной плёнкой.... Бациллы вездесущи и они умеют переживать термическую обработку за счёт спор.... Трагедия была, ничего не скажу. Итак, собственно сама база: •Готовая еда храниться только в холодильнике в закрытом виде и то, не больше трёх-четырех дней. После приготовления всё закрывается крышкой и убирается как только чуть остынет. Ещё одно отступление, да, в холодильнике, тоже размножаются бактерии и грибочки, холод конечно тормозит их рост, но не полностью. •Всякие консервы точно также после вскрытия долго не хранятся и переносятся в категорию готовой еды •Я любительница хранить хлеб в холодильнике, так он живёт немножко дольше указанного срока •Никакой плесени на овощах, забытых кружках и т.д. всё сразу отправляются в мусорку в случае обнаружения •Стараюсь готовить мясо сегодня-завтра после покупки или замораживать, я же не знаю как оно хранилось там в магазине при каких условиях, поэтому лучше лишний раз его разморожу •Вообще размораживать лучше или в холодильнике или сразу путём помещения в горячее окружение, чтобы не было участков продукта с околокомнатной температурой, то есть очень даже комфортной для микроорганизмов •Ещё супер важно стараться хранить все специи и крупы в герметичных ёмкостях, чтобы не было живности прости господи. это тоже своего рода среда. Вообще может прокатывать хранить всё открыто несколько лет, пока какой-нибудь залётный товарищ не решит обосноваться •Ну и такая база лабораторная, если есть какой-то неопознанный продукт, что-то не подписанное в плане срока годности или нет точной информации а от какого он числа, то лучше выбросить его от греха подальше Ну а как при таком подходе не выбрасывать всё в мусорку через пару дней? Готовить с умом и с помощью заготовок и планировать закупочки💸👛 Лучше же готовить по литру условного супа вместо пяти (хотя это тот ещё квест🥲), собрав его из заготовок за пять минут три раза в неделю, чем весь вечер стоять у плиты раз в неделю и потом половину супа выбросить, потеряв отвращение к нему на несколько лет🥲 Всем чмок 💋

Самое простое для контроля здоровья . RHR!!!! За месяц мой RHR снизился на на 5-7 RHR! Не знаете что это? Тогда читайте ниже 👇 Есть такой трекер здоровья WHOOP как и у многих, наверное, но есть люди, которые принципиально его не носят и вот маленький лайфхак для таких. Один из параметров, который мой трекер мне показывает, я считаю его одним из самых важных - пульс покоя (rhr). Высокий пульс покоя, по многим исследованиям, связан с рисками сердечно-сосудистых заболеваний и чем более тренированный человек, тем ниже пульс покоя. У спортсменов цифры могут сильно отличаться от нетренированного человека и поэтому самое простое, что ты можешь делать, понять, есть ли у тебя какие-то проблемы. Может быть, ты перегружаешь свою центральную нервную систему или сердце. Мониторь его. Как это делать? После того, как ты проснулся, не вставай с кровати еще пару минут, и посчитай свой пульс после пробуждения, спустя пару минут. И запомни. И периодически мониторь. Все акцентируются на давлении, но на самом деле пульс не менее важен, если ты активно занимаешься спортом. Поэтому, бери на заметку и пользуйся. Мой RHR - сейчас 47-50 на основании данных взятых с Whoop. Что снижает пульс и улучшает восстановление: • регулярное кардио и силовые • нормальный сон • снижение стресса • контроль веса и питания Среднее значение около 70-75 уд/мин у взрослого населения. Например, данные из Health eHeart Study, NHANES и др. показывают средний resting HR примерно ≈ 72 уд/мин. Важна отслеживать динамику, а не одно измерение: если ваш пульс в покое раньше был, скажем, 70 уд/мин, а через год стабильно стал 80-85, стоит задуматься.